Aktuelles

Wir bauen um!

Liebe Gäste, der Krug wird in der Zeit vom 15.01.2024 bis voraussichtlich 30.03.2024, wegen Umbaumaßnahmen, geschlossen sein. Wir bitten um Ihr Verständnis. Wir werden weiterhin telefonisch und per E-Mail erreichbar […]

Sonntags – Buffet

Wir laden Sie recht herzlichst zu unserem Sonntags-Buffet für nur 35,90 € pro Person, in unserem Krug zum Grünen Kranze ein. Ein vielfältiges Speisen-Angebot unserer Klassiker der traditionellen deutschen Küche, von frischen Salaten, deftigem aus Topf und Röhre, marktfrischen Gemüse und regionalen Beilagen. Als Abschluss empfehlen wir unser reichhaltiges Dessert-Arrangement.

Newsletter jetzt anmelden!

Sie haben ab sofort die Möglichkeit sich unter diesem Link bei unserem Newsletter anzumelden. Sie erhalten dann in unregelmäßigen Abständen interessante Informationen. Danke für Ihr Vertrauen Ihr Krug-Team

Alle Neuigkeiten anzeigen

Geschichte

Nach alter Überlieferung des Heimatforschers Otto Schröter traf sich im Krug zum grünen Kranze erstmals der Dessauer Liederdichter Wilhelm Müller (1794-1827) mit seinem zukünftigen Schwager Carl Adolf Basedow (1799-1854), der zu jener Zeit an der Universität Halle Medizin studierte. Die Begegnung fand im Mai 1821 statt und noch im gleichen Monat heiratete Wilhelm Müller Basedows Schwester Adelheid Basedow.


Zur Erinnerung an das Kennenlernen schrieb der Dichter das Lied “Im Krug zum Grünen Kranze, da kehrt ich durstig ein” nieder, das zu seinen populärsten Liedern wurde.

Nach den napoleonischen Befreiungskriegen 1813/15 begann die eigentliche Entdeckung der romantischen Landschaft des kleinen Fischerdorfes Kröllwitz. So taten sich bald neue Raststätten und Lokale auf, um Wanderer, Naturschwärmer und Kaffeekränzchendamen bewirten zu können. Besonders die Studenten der Universität Halle suchten gern abseits gelegene Wirtshäuser auf und veranstalteten dort ihre Kommerse, Bierabende oder fochten Mensuren aus. So entstand auch der „Krug zum grünen Kranze“.

Nachweislich hatte ein gewisser Gottlob Frönicke, seines Zeichens Zimmermann, im Jahr 1875 damit begonnen, aus einem Holzbuffet heraus selbstgebrautes Bier zu verkaufen. Diesem Umstand hat das Lokal seinen Namen zu verdanken. Der Überlieferung nach wurden, wenn das Bier seine Reife erreicht hatte, durch die Wirte grüne Kränze aus den Fenstern gehangen, um der Kundschaft zu signalisieren, dass sie mit ihrem Krug kommen um darin das frisch gebraute Bier genießen zu können.

Der „Krug zum grünen Kranze“ ist ein Lokal mit Geschichte:
Neben dem eingangs erwähnten „Kruglied“ entstanden hier weitere populäre Volkslieder.
Der Unpünktlichkeit des dann in Merseburg praktizierenden Arztes Carl Adolf von
Basedow verdankt die Nachwelt „Das Wandern ist des Müllers Lust“. Mit eben jenem
Basedow hatte sich Müller im Sommer 1821 im „Krug“ verabredet. Doch Basedow traf erst
mit großer Verspätung ein. Die Wartezeit nutzte Müller zum Texten des wohl bekanntesten
deutschen Volksliedes.

Auch „Die schöne Müllerin“, „Am Brunnen vor dem Tore“ oder „Ich hört ein Bächlein
rauschen“ gehören heute zum unverzichtbaren Repertoire deutscher Volksmusik.

Des Weiteren sind im Krug bereits die Gebrüder Grimm eingekehrt und auch der romantische Freiherr von Eichendorff – er studierte in Halle Rechtswissenschaft und Philosophie – trank regelmäßig an diesem gastlichen Ort seine geliebte saure Milch.

Jahrzehnte lang war der “Krug zum grünen Kranze” im Besitz der Familie Hermann, die
ihn auch nach der kriegsbedingten Schließung ab 1.Juli 1948 wieder bewirtschaftete.

Nach einer grundlegenden Umgestaltung 1978/79 wurde die HO-Gaststätte ein modernes Gartenrestaurant. Unter den DDR-Bürgern erlangte der „Krug zum grünen Kranze“ vor allem durch die gleichnamige Fernsehsendung zu Popularität. Mit dieser Unterhaltungssendung des damaligen „Studio Halle“ wurde eine Mischung aus Heimatgeschichte, Spaß und volkstümlicher Musik präsentiert, die sich vor allem bei den älteren Zuschauern großer Beliebtheit erfreute.

Heute ist der „Krug“ bei jedem Wetter ein lohnendes Ausflugsziel und bietet ausreichend Platz für Feierlichkeiten aller Art.

 

Berühmte Gäste

Joseph Freiherr von Eichendorff

Joseph Freiherr von Eichendorff

Joseph Freiherr von Eichendorff war ein berühmter , wenn nicht sogar der berühmteste, Dichter der Romantik. Nachweislich entstanden hier im “Krug” populäre Gedichte, wie beispielsweise “Bei Halle” in dem es so schön heißt: “Da steht eine Burg überm Thale und schaut in den Strom hinein – das ist die fröhliche Saale, das ist der Giebichenstein.”

Carl Adolph von Basedow

Carl Adolph von Basedow

Der berühmte Arzt erwartete hier im “Krug zum Grünen Kranze” seinen zukünftigen Schwager Wilhelm Müller, den bekannten romantischen Dichter. Die Basedowsche Krankheit (Morbus Basedow) ist nach eben diesem Herren benannt, der sie als Erster eingehend beschrieb.

Wilhelm Müller

Wilhelm Müller

Es fiel uns bei der Erstellung der Texte sehr schwer eine Wertigkeit in der Reihenfolge unserer berühmten Gäste zu finden. Ganz wichtig für den “Krug” ist er ganz sicher. Entstanden doch hier unter den Kastanien an der Saale ein paar der beliebtesten deutschen Volkslieder. So finden sich in den Aufzeichnungen Hinweise, dass Wilhelm Müller bei uns die Texte zu “Das Wandern ist des Müllers Lust”, “Der Lindenbaum” und natürlich “Im Krug zum Grünen Kranze” verfasste.

Liedtext "Im Krug zum grünen Kranze"


Im Krug zum grünen Kranze
da kehrt ich durstig ein
Da saß ein Wandrer drinnen
am Tisch beim kühlen Wein

Ein Glas ward eingegossen,
Das wurde nimmer leer!
Sein Haupt ruht auf dem Bündel
Als wärs ihm viel zu schwer.

Ich tät mich zu ihm setzen,
Ich sah ihm ins Gesicht,
Das schien mir gar befreundet
Und dennoch kannt’ ich’s nicht.

Da sah auch mir ins Auge
Der fremde Wandersmann
Und füllte meinen Becher
Und sah mich wieder an.

Hei! wie die Becher klangen,
Wie brannte Hand in Hand,
“Es lebe die Liebste deine,
Herzbruder im Vaterland!”

Text: Wilhelm Müller – 1821 (1794 – 1827)

Facebook-Galerie

This message is only visible to admins:
Unable to display Facebook posts

Error: API access disrupted. Go to the App Dashboard and complete Data Use Checkup.
Type: OAuthException
Code: 200
Click here to Troubleshoot.

Kontakt

Ihr Name (Pflichtfeld)

Ihre E-Mail-Adresse (Pflichtfeld)

Telefon (optional)

Ihre Nachricht

captcha

Jobs

jobs-krug

Wir suchen SIE!

 Ab 1. April bis 30. September 2023 stellen wir wieder für die Saison (bei Eignung unbefristet) ein: 

1 x KOCH in saisonaler Festanstellung
2 x SERVICEKRÄFTE in saisonaler Festanstellung
5 x AUSHILFEN für die Wochenenden
2 x AUSHILFEN für Tresen und Zuarbeiten

Über uns:

Direkt am linken Saaleufer gegenüber der Burgruine Giebichenstein befindet sich der „Krug“. Das Lokal existiert seit über 200 Jahren und wurde seit den Hochwassern im Januar 2011 und im Juni 2013 grundlegend und mit Liebe zum Detail renoviert.

Der "Krug" ist eine von sechs von uns betriebenen Gastronomien. Weitere Standorte sind das "Anny Kilkenny" Irish Pub in Halle (Saale)  und vier Betriebe in Erfurt. Zudem bewirten wir unsere regionalen Industriekunden bei verschiedenen Anlässen Außerhaus.

Wir bieten:

Einen abwechslungsreichen, sozialversicherten und sicheren Arbeitsplatz, befristet bis zum 30. September. Bei persönlicher Eignung auch darüber hinaus. Die Bezahlung liegt deutlich über dem geforderten Mindestlohn plus entsprechender Beteiligung am Trinkgeld.

Bitte senden Sie uns eine kurze Email an mit ein paar Zeilen und einem Passbild, in der die folgenden Fragen beantwortet werden:

Bisheriger Werdegang, fachliche Qualifikationen, Motivation.